In u prucessu di pruduzzione di a biera, a filtrazione è a sterilizazione sò richieste.U scopu di a filtrazione hè di caccià e cellule di levitu è altre sustanzi turbid in a biera durante u prucessu di fermentazione, cum'è a resina di luppolo, tannini, levitu, battìri di l'acidu latticu, proteine è altre impurità, per migliurà a trasparenza di a biera è migliurà. l'aroma è u gustu di a biera.U scopu di a sterilizazione hè di caccià u levitu, i microorganismi è i batteri, finisce a reazione di fermentazione, assicura un bevimentu sicuru di a biera è allargà a vita di conservazione.Attualmente, a tecnulugia di separazione di a membrana per a filtrazione è a sterilizazione di a biera hè diventata una nova tendenza.Oghje, l'editore di Shandong Bona Group introduverà l'applicazione di a tecnulugia di separazione di a membrana in a filtrazione è a sterilizazione di a birra.
A tecnulugia di separazione di a membrana aduprata in a produzzione di a biera ùn pò micca solu mantene u gustu è a nutrizione di a biera, ma ancu migliurà a chiarità di a biera.A birra di spina filtrata da a membrana inorganica mantene basamente u sapori di a birra fresca, l'aroma di luppolo, l'amarezza è a prestazione di ritenzione sò basicamente micca affettati, mentre chì a turbidità hè significativamente ridutta, generalmente sottu à 0,5 unità di turbidità, è a rata di ritenzione bacteriana hè vicinu à 100%.In ogni casu, perchè a membrana di u filtru ùn pò micca sustene a differenza di pressione di filtrazione troppu alta, ùn ci hè quasi nisun effettu adsorption, cusì u liquidu di u vinu hè obligatu à esse bè prefiltratu per caccià particeddi grossi è sustanzi coloidal macromolecular.Attualmente, l'imprese sò generalmente applicà a tecnulugia di filtrazione di membrana microporosa à u prucessu di produzzione di birra spinta.
A tecnulugia di filtrazione di a membrana di microfiltrazione hè principalmente aduprata in i seguenti trè aspetti in a produzzione di birra:
1. Riforma u prucessu di filtrazione tradiziunale.U prucessu di filtrazione tradiziunale hè chì u caldo di fermentazione hè filtratu grossamente à traversu a terra di diatomee è poi filtratu finamente da u cartone.Avà, a filtrazione di a membrana pò esse usata per rimpiazzà a filtrazione fina di cartone, è l'effettu di filtrazione di a membrana hè megliu, è a qualità di u vinu filtratu hè più altu.
2. A pasteurizazione è a sterilizazione istantanea d'alta temperatura sò metudi cumuni per migliurà u periodu di qualità di a biera.Avà stu metudu pò esse rimpiazzatu da a tecnulugia di membrana di microfiltrazione.Questu hè chì a dimensione di i pori di a membrana di filtru scelta in u prucessu di filtrazione hè abbastanza per impediscenu u passaghju di i microorganismi, per sguassà i microorganismi contaminanti è u levitu residuale in a biera, per migliurà a vita di a biera.Perchè a filtrazione di a membrana evita u dannu di l'alta temperatura à u gustu è a nutrizione di a cerveza fresca, a biera prodotta hà un gustu più puru, chì hè comunmente cunnisciutu cum'è "birra fresca".
3. A biera hè una bevanda di cunsumu assai staggione.A dumanda hè particularmente alta in l'estiu è u vaghjimu.Per risponde à i bisogni di u mercatu, parechji pruduttori utilizanu u metudu post-dilution di brodu di fermentazione à alta cuncentrazione per espansione rapidamente a produzzione.A qualità di l'acqua sterile è u gasu CO2 necessariu per a post-dilution di a biera hè direttamente ligata à a qualità di a biera.U CO2 necessariu per a produzzione di birrerie hè generalmente ricuperatu direttamente da u fermentatore, pressatu in "ghiacciu seccu" è dopu utilizatu.Ùn hà guasi nisun trattamentu, So chì u cuntenutu impurità hè altu.A filtrazione di l'acqua sterile necessaria per a post-dilution hè comunmente aduprata cù i materiali di filtru di prufundità ordinariu, è hè generalmente difficiule di risponde à i bisogni di l'acqua sterile.L'emergenza di a tecnulugia di filtrazione di membrana hè una bona suluzione per i pruduttori per risolve stu prublema.In l'acqua trattata da u filtru di a membrana, u numeru di Escherichia coli è ogni tipu di battìri varii sò basamente eliminati.Dopu chì u gasu CO2 hè trattatu da u filtru di membrana, a purezza pò ghjunghje à più di 95%.Tutti issi prucessi furnisce una guaranzia affidativa per migliurà a qualità di u vinu.
L'usu di a tecnulugia di separazione di a membrana pò sterilizà in modu efficace u vinu, sguassate a turbidità, riduce a cuncentrazione d'alcohol, migliurà significativamente a chiarezza di u vinu, mantene u culore, l'aroma è u gustu di u vinu crudu, è allargà a vita di u vinu.A tecnulugia di separazione di a membrana hè stata largamente usata in a biera.in pruduzzione.BONA si concentra nantu à risolve i prublemi cum'è a cuncentrazione è a filtrazione in u prucessu di produzzione di bevande / estrazione di piante / preparazione di medicina tradiziunale cinese / brou di fermentazione / acitu è salsa di soia, etc., è furnisce à i clienti una soluzione generale di separazione è purificazione.Sè avete a separazione è a purificazione Se necessariu, sentite liberu di cuntattateci, Shandong Bona Group aspetta di cooperà cun voi!
Tempu di pubblicazione: 26-sep-2022